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日喀则美食:水煮牦牛舌

2015.05.11 来源:乐途旅游社区

青藏高原牦牛全是都是宝,青藏牦牛因常年食各种名贵草药冬虫夏草、藏雪莲等, 牦牛肉比一般的牛肉价值高的多,抗寒御冷冬季最佳补品。牦牛舌是牦牛身上最好吃的部分之一,会吃的人都懂。

许多藏式餐厅都有蒸牛舌这道菜,当地叫音杰郎最。其实是水煮牦牛舌,青藏高原特有的牦牛舌相较普通牛舌,口感更为细嫩、鲜美。煮好的牦牛舌切片,蘸着特制辣椒酱或者椒盐,在高原上真是美味解馋。

哪儿吃:推荐松赞餐厅 、吾尔朵藏餐馆、神湖龙桑吉藏餐厅 、丰盛餐厅 、牛头藏餐厅

价格:30-40元/份


文章来自日喀则美食:水煮牦牛舌 --等待_的弦

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